긴 계란모양이라서 장란형이라고 이름 붙였는데 우리나라 곡창지대인 전라도 지방에서 많이 발견된다. 이 토기는 시루와 한쌍을 이뤄서 쓰였는데 이렇게 길게 늘어선 모양으로 솥에 걸면 열효율이 좋아진다. 이 토기 안에 물을 넣고 시루를 얹어서 사용했다
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