푸아그라의 잔인성을 알리는 포스터

프랑스어로 "비계투성이 간"을 의미하는 푸아그라는 오리나 거위의 식도에 호스를 끼우고 엄청난 양의 사료를 강제로 먹여 지방으로 가득한 간을 만드는 방식으로 생산된다. 절제를 모르는 탐욕이 빚어낸 동물학대 때문에 본토에서는 혐오식품으로 퇴출되고 있지만, 그런 사실이 잘 알려지지 않은 국내에서는 고급 레스토랑에서 "상류층 요리"라는 기호로 포장되어 미식가들을 유혹하고 있다.