사진 왼쪽 위에는 첫 번째와 두 번째는 생선요리는 같은 궐어(？魚, 쏘가리, 맛잉어)로 요리한 송서(松鼠, 다람쥐) 혹은 숭자계화(崧子桂花)라는 요리입니다. 쑤저우(蘇州) 요리의 하나로 생선을 튀겨낸 모양이 마치 다람쥐를 연상케 한다고 해서 지어진 이름이라고 합니다.
ⓒ박현국2011.11.06
진실과 정의를 추구하는 오마이뉴스를 후원해주세요!
후원문의 : 010-3270-3828 / 02-733-5505 (내선 0)
오마이뉴스 취재후원
제가 일본에서 생활한지 20년이 되어갑니다. 이제 서서히 일본인의 문화와 삶이 보이기 시작했습니다. 지금부터라도 한국과 일본의 문화 이해와 상호 교류를 위해 뭔가를 해보고 싶습니다. 한국의 발달되 인터넷망과 일본의 보존된 자연을 조화시켜 서로 보듬어 안을 수 있는 교류를 기대합니다.