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#순무

꽃이 '열 십(十)'자 모양으로 피는 식물의 집안을 '십자화과'라고 한다. 우리가 즐겨 먹는 무, 배추, 양배추, 갓, 고추냉이 등이 대표 작물이다. 십자화과 채소의 특징은 톡 쏘는 매운 맛, 그 가운데 '갑'은 고추냉이다. 갓 또한 톡 쏘는 맛이 매력있지만 순무 또한 갓 못지 않게 톡 쏘는 매운 맛이 있다.

ⓒ김진영2019.11.07
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