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#실치

실치라고 퉁쳐서 이야기하지만 세 종류의 베도라치 치어다. 남쪽 바다에서는 점베도라치가, 서쪽 바다에서는 흰베도라치가 주로 잡힌다. 베도라치는 서남해에서 모두 잡힌다. 서해에 있는 충남 당진에서 실치를 먹는다면 아마도 베도라치 가운데서도 흰베도라치일 것이다.

ⓒ김진영2019.04.22
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