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#서산시

잔치국수

시원한 멸치육수와 함께 먹는 잔치국수는 그야말로 진리라고 할 수 있을 정도다. 필자가 찾은 곳은 서산에서 소문난 국숫집이다. 일단 국수는 주문 즉시 바로 삶아서 나오기 때문인지 집에서 먹는 맛과 똑같다. 또한 화려한 장식이 되어 있지도 않는 말 그대로 시골에서 먹는 잔칫집 국수 그 맛이다.국수를 주문하고 잠시 기다리는 동안 먹는 구운 계란은 입맛을 자극하기에 충분하다. 물론 구운 계란값은 별도로 실제 필자는 구운 계란 18개를 먹기도 했다.

ⓒ신영근2018.08.11
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