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(pkyeong)

뿌리

인도의 국민음식 중 하나인 뿌리. 만두피처럼 반죽한 것을 뜨거운 기름에 튀기면 금방 부풀어 오른다. 톡 터뜨려 속이 텅 빈 뿌리에 소스를 얹어 먹으면 바삭하고 고소하다. (아그라에서)

ⓒ박경2014.09.17
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